Se lansează Colecționarul de sarmale de Cosmin Dragomir, o antologie de texte gastronomice
Colecționarul de Sarmale, o antologie de texte gastronomice scrisă de jurnalistul Cosmin Dragomir și apărută la editura GastroArt este disponibilă pentru precomandă.
Cosmin Dragomir. Foto: arhiva personală
Colecționarul de Sarmale și alte povestiri gastronomice este o antologie de articole, editoriale și studii culinare publicate în diferite media în perioada 2017-2023. Volumul cuprinde și câteva texte care au apărut în Curatorul de Zacuscă.
„Este o carte în care se vorbește mult despre identitatea gastronomică românească, despre industria de profil, despre istoria noastră culinară, scrisă încât să fie accesibilă oricui”, spune Cosmin Dragomir.
Cartea are peste 700 de pagini, copertă cartonată, este structurată în 13 capitole tematice și este ilustrată de artistul Mihail Coșulețu. Volumul poate fi precomandat exclusiv pe Link: carturesti.ro Cartea va fi disponibilă în librăriile Cărturești din decembrie.
Companiile interesate să sprijine proiectul pot să comande cartea cu copertă personalizată (detalii pe cosmin.dragomir@gastroart.ro). Volumul poate deveni un cadou făcut angajaților, clienților sau partenerilor.
Cosmin Dragomir este unul dintre cei mai cunoscuți jurnaliști culinari de la noi. În 2017 a lansat Link: gastroart.ro prima revistă de specialitate dedicată cercetării istoriei gastronomiei și ospitalității românești, iar în 2018, editura omonimă specializată în valorificarea patrimoniului gastronomic. Este, alături de Cezar Ioan și Nico Lontras, co-inițiator al Congresului Național de Gastronomie și Vin și al legii Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului.
Cosmin Dragomir a mai publicat Curatorul de zacuscă (2021), Dulce Românie, o istorie a deserturilor de la noi, (2022, coautor). A organizat zeci de conferințe, dezbateri, comunicări pluridisciplinare cu tematică gastronomică, evenimente culinare. Este gazda podcastului Amintiri Gustoase by Cronicari Digitali – primul podcast dedicat 100% gastronomiei.
