ȘTIINȚĂ|BOOK CLUB

Cum a câștigat Homo Sapiens cursa evoluției?

De
Descoperiri arheologice recente schimbă tot ce știam despre apariția omului, cum s-a răspândit specia pe Pământ și ceilalți membri ai speciei Homo. Cartea „Sapiens. Cele mai recente descoperiri”, apărută la editura Humanitas, ne aduce la zi cu trecutul nescris al omenirii.
ȘTIINȚĂ|SCI-FACTS

5 abilități uimitoare ale fungilor

De
Fungii sunt nu doar printre cele mai vechi organisme de pe Pământ, dar și printre cele mai rezistente și adaptabile, cu aplicații în medicină, biotehnologie, ecologie, producția de hrană.
ȘTIINȚĂ

De ce e atât de periculos azotatul de amoniu?

De
Explozia din Beirut a fost provocată de un îngrășământ larg utilizat în agricultură, ajuns acolo cu un vapor sub pavilion moldovenesc. Iată de ce e o substanță atât de complicată.
ȘTIINȚĂ|SCI-FACTS

5 lucruri inteligente pe care le fac copacii

De
Copacii colaborează, își transmit semnale când sunt atacați de prădători, împart mâncarea, își donează surplusul de nutrimente când simt că sunt aproape de moarte, dar pot juca și murdar.
ȘTIINȚĂ|SCIENCE OF FOOD

Știința de a găti sous vide

De
Tehnica de gătit sous vide își are originile mult mai devreme decât cei mai mulți dintre noi ne-am fi imaginat, cu mult înainte să devină un trend modern. 
ȘTIINȚĂ|SCI-FACTS

5 descoperiri recente despre inteligența animalelor

De
Papagalii înțeleg probabilitățile, elefanții își vizitează semenii decedați, delfinii și bondarii se adaptează inteligent schimbărilor de mediu și cimpanzeii își modelează tehnicile pentru hrănire în funcție de grup.
ȘTIINȚĂ|SCIENCE OF FOOD

Reacțiile Maillard ne fac dependenți de friptură

De
Te-ai gândit vreodată de ce mâncarea gătită cu ajutorul focului este atât de apetisantă? La un milion de ani după ce omenirea a descoperit această tehnică, un francez i-a dezvăluit secretele.
ȘTIINȚĂ|TURNING POINT

Vindecă virusul știința?

De
Criza medicală și socială provocată de noul coronovirus a scos lumea științei dintr-o letargie soră cu coma. Ceea ce e foarte sănătos!
ȘTIINȚĂ|PORTRET

Universul lui Freeman J. Dyson

De
Freeman J. Dyson ne-a părăsit pe 26 februarie, la 96 de ani. A lăsat în urmă în concepte care aprind laolaltă imaginația cercetătorilor, scriitorilor SF și pasionaților de viață extraterestră – și, cel mai important, o viziune despre posibilul viitor al omenirii.
ȘTIINȚĂ

Speculații vs. știință: nu toate studiile sunt egale

De
Gluma sezonului: „E fals că România nu are experți în lupta contra Coronavirusului; numai în comentarii sunt vreo câteva zeci.”
ȘTIINȚĂ

Premiul Kalinga pentru popularizarea științei

De
Am fost la decernarea premiului UNESCO Kalinga pentru popularizarea științei. Câștigătorul din acest an a fost mult-îndrăgitul om de știință și scriitor australian Karl Kruszelnicki.
ȘTIINȚĂ

Tranzitul lui Mercur

De
Astăzi vom avea parte de un spectacol astronomic important și cu mare potențial de imagini superbe: tranzitul micuței planete Mercur peste discul Soarelui.
ȘTIINȚĂ

Explorarea spațială se învață (și) în peșteri

De
Agenția spațială europeană (ESA) are un program numit CAVES (în traducere, „peșteri”), în care trimite în fiecare an astronauți să se antreneze în peșteri din Italia.
ȘTIINȚĂ|BOOK CLUB

Universul gargantuesc. Un eseu de Alan Lightman

De
Naturaliștii, biologii, filozofii, pictorii și poeții s-au chinuit să exprime calitățile lucrurilor din această lume ciudată în care ne găsim.
ȘTIINȚĂ

Fuziunea nucleară - energia viitorului

De
Energia nucleară a reprezentat dintotdeauna o variantă atractivă de generare a energiei, datorită densității mari de energie și a lipsei emisiilor de gaze de seră.
ȘTIINȚĂ

Turismul spațial: hiperbolele din presă versus oferta reală

De
Am încercat să fac o scurtă istorie a acestei nișe comerciale și o sinteză a ofertelor actuale ori din viitorul apropiat, cât mai aproape de realitate.